加入收藏 | 设为首页
 
  详细内容

李承志:收不收消毒餐具费 让市场解决吧

  越来越多的消费者向宁波市消费者权益保护委员会反映,眼下很多餐馆只提供这种收费的消毒餐具,而不付餐具消毒费就不能用餐,要求消保委予以制止。经过一段时间的调查核实,宁波市消保委昨天专门表态,收取“消毒餐具费”明显侵害消费者的合法权益,应当予以制止。

 
 
 
 

  (5月8日《现代金报》)

  “消毒餐具费”的出现缘于市场,如果市场没有出现集中消毒的餐具清洗公司,就不会出现消毒餐具收费的问题。在餐饮行业里,过去主要是人工清洗餐具,为客人洗碗是天经地义的事儿,因为你不洗碗就没人到你的店里就餐,这是市场使然。而餐具清洗公司的出现打破了这个规矩,因为集中清洗是要店家付费的,店家增加了成本,自然要收取费用。显然这是店家把本属于自己的义务误做一种服务,于是就出现了“消毒餐具费”应该不应该让消费者“埋单”的争论。

  我们通常在解决问题时有一个习惯性的思维??凡是某些行业的自我规定构成对消费者利益的侵害,往往依赖行政力强制解决。“开瓶费之争”就是一个例子,又是打官司,又是发规范,动用了大量的行政资源,结果开瓶费还是开瓶费。其实,店家有选择用什么样方式清洗餐具的权力,消费者也有选择到哪家饭馆就餐的权力。如果消费者能选择不到收取“消毒餐具费”的店家就餐,又何必跑到消协去反映问题呢?现在问题出现了,麻烦也来了,弄不好可能还要引发一场该不该收取 “消毒餐具费”的全国大讨论。

  完全市场竞争的领域,经营者和消费者都拥有充分的选择权。店家可以为了自己的生意而选择消毒餐具,消费者如果不愿意接受这种消费方式完全可以选择放弃。如果大家都选择了抵制,说明市场并不容纳这样一种消费方式。反之,如果餐具清洗公司的生意很兴隆,这就说明这样的消费方式在市场里有生存空间,有存在的必要。事实上,很多行业规范很难达到规范行业的目标,一个根本原因就是过分依附于行政强制而放弃市场调解。

  问题是整个社会的市场素养,依然没能达到能心平气和地让市场解决“消毒餐具费”的高度。这其中,不仅包括那些为“消毒餐具费”耿耿于怀的消费者,还有为数众多的乐于推行“消毒餐具费”的餐馆。因为靠市场在反复博弈中形成的共识,显然比不上下一道 “允许或禁止消毒餐具费”的行政命令这么简单。许多消费者和餐饮企业希望政府部门能给出个说法,管理部门也乐于对市场指手画脚。无论是政府部门,还是经营和消费者,还不习惯于按照市场规则去解决问题。与其出台一个行政命令取消 “消毒餐具费”,还不如静下心来让市场去决定取舍。

  

(责任编辑:贾海滨)

2019-04-26     浏览人次:

 
 
 
 

本站关键字::七分阁,名家画网,名家书画网
Copyright @ 2014-2016 All rights reserved. 七分阁书画信息网 版权所有